问七彩果怎么吃 鲜食与加工食用详解

七彩果也就是鸡蛋果，成熟之后外皮变软，最推荐直接挖果肉鲜食，也可以冲水 做甜品 搭配酸奶，成熟度是决定口感的关键，硬邦邦还没熟的七彩果偏酸涩，香味很淡，一定要等果皮微微起皱按压变软之后再吃。七彩果内部是胶状果肉包裹黑色籽粒，果肉酸甜多汁，籽可以直接嚼碎咽下，不需要吐掉，很多人误以为籽很硬不能吃，其实籽薄脆，食用没有问题，七彩果酸度比较高，肠胃敏感人群一次性不要吃太多，果皮不能直接食用，果皮纤维粗涩，只作为保护果肉的外壳，日常加工吃法主要是利用里面的果瓤，不同吃法对熟度要求基本一致，优先选成熟果香浓郁的果子。

挑选与催熟

1 挑选标准 外形饱满，颜色鲜亮，闻果蒂位置有浓郁果香，按压有弹性

2 生果催熟 和苹果香蕉放在一起常温放置两到三天，果皮起皱变软就是成熟

3 清洗 食用前把外皮冲洗干净，切开的时候避免外皮脏污污染内部果肉

基础鲜食操作

第一步 把洗干净的七彩果横向对半切开

第二步 用勺子直接挖取内部带籽果瓤食用

第三步 喜欢偏甜口感可以加少量白糖或者蜂蜜拌匀

多种食用方式参考

食用注意事项

七彩果酸度高，胃酸多的人空腹尽量少吃，切开之后果肉接触空气容易氧化变色，最好现切现吃，吃不完的果瓤密封冷藏，二十四小时内吃完，不要常温久放，过敏体质第一次食用少量尝试，观察有没有不适反应。

整体来看，七彩果怎么吃核心就是等果子成熟变软之后切开挖瓤，籽可以一起吃下，除了直接吃，还可以冲水搭配酸奶，酸甜开胃，操作简单。

【常见问题】

问题 1 七彩果怎么吃里面的籽能不能吞

回答 1 七彩果怎么吃，内部黑色薄籽是可以直接吞下去的，籽质地脆，不需要特意挑出，挖果肉的时候可以连同籽一起食用。

问题 2 七彩果怎么吃硬果子可以马上吃吗

回答 2 七彩果怎么吃不建议硬生果马上吃，硬果成熟度不足，酸味重香味弱，需要常温催熟到果皮起皱变软之后口感更好。

问题 3 七彩果怎么吃果皮可以吃吗

回答 3 七彩果怎么吃果皮不建议食用，外皮粗糙纤维粗，口感涩，常规吃法只取内部胶状果瓤，果皮直接丢弃。

【免责申明】

本文仅为七彩果怎么吃的食用科普，水果酸度较高，胃酸过多糖尿病人群需要控制食用量，食用后出现不适请及时就医。