【鲜奶炖蛋简单做法】鲜奶炖蛋是一道营养丰富、口感细腻的家常甜品，尤其适合早餐或下午茶时享用。它不仅制作简单，而且食材常见，非常适合忙碌的现代人快速上手。以下是对“鲜奶炖蛋简单做法”的总结与步骤整理。
一、
鲜奶炖蛋的主要原料是鸡蛋和鲜牛奶，通过温和加热的方式制成。其关键在于控制火候和搅拌方式，以确保成品口感滑嫩、不结块。整个过程无需复杂工具，只需几个基本步骤即可完成。以下是详细的材料准备和制作步骤，帮助你轻松做出美味的鲜奶炖蛋。
二、表格形式展示
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡蛋2个、鲜牛奶200ml、白砂糖适量（可选）、清水少许（用于稀释牛奶） |
| 2. 打蛋液 | 将鸡蛋打入碗中，加入适量糖（根据口味调整），用筷子或打蛋器搅打均匀至起泡 |
| 3. 加入牛奶 | 将鲜牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。如果牛奶较浓，可加少量清水稀释 |
| 4. 过滤蛋奶液 | 用细筛过滤蛋奶液，去除泡沫和杂质，使成品更细腻 |
| 5. 装入容器 | 将蛋奶液倒入耐热碗或小盅中，盖上保鲜膜或盘子防止水汽滴落 |
| 6. 蒸制过程 | 将碗放入蒸锅中，加水至锅底约1/3处，大火蒸10-15分钟，至蛋液凝固 |
| 7. 冷却食用 | 稍等几分钟后取出，放凉后食用口感更佳，也可冷藏后食用 |
三、小贴士
- 牛奶选择新鲜的全脂牛奶，口感更浓郁。
- 蛋液与牛奶的比例建议为1:1，可根据个人喜好调整。
- 蒸制时间不宜过长，否则容易出现蜂窝状或口感变老。
- 若喜欢甜味，可在蛋液中加入适量蜂蜜或炼乳代替白糖。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗香滑可口的鲜奶炖蛋，既健康又美味，是日常饮食中的一个好选择。