【热狗面包的家常做法】热狗面包是一种简单又美味的小吃，适合家庭制作，既可作为早餐，也可作为下午茶点心。其做法不复杂，只需掌握好面团发酵和烘烤的技巧即可。下面是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松做出香软可口的热狗面包。
一、材料准备（约制作8个）
| 材料名称 | 用量 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油（室温软化） | 30克 |
二、步骤说明
1. 和面
将牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐放入碗中搅拌均匀，加入酵母拌匀静置5分钟激活酵母。然后加入面粉，用筷子或手揉成团，再加入软化的黄油继续揉至光滑。
2. 第一次发酵
将面团放入大碗中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直到面团体积膨胀为原来的两倍。
3. 排气与分割
发酵完成后，将面团取出排气，分成8个小剂子，每个约60克左右，搓圆后松弛15分钟。
4. 整形
取一个面团，擀成长条状，从一端卷起，捏紧接口，形成热狗形状。依次做好所有面团。
5. 第二次发酵
将整形好的面团放在铺有烘焙纸的烤盘上，再次发酵约30分钟，直至体积明显增大。
6. 烘烤
烤箱预热至180℃，放入热狗面包，烘烤约15-20分钟，表面呈金黄色即可出炉。
7. 冷却与食用
烘烤完成后，稍微冷却一下，切开夹入热狗肠或自己喜欢的配料，即可享用。
三、小贴士
- 面团发酵时，避免冷风直吹，可在烤箱中放一碗热水帮助发酵。
- 若喜欢更酥脆的外皮，可在面团表面刷一层蛋液或牛奶。
- 热狗面包最好现做现吃，口感最佳。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出香软可口的热狗面包，不仅味道好，还能让孩子吃得开心，大人也爱吃。快试试看吧！