【家庭茶叶蛋简易做法】茶叶蛋是一种经典的中式小吃，不仅味道香浓，而且制作简单，非常适合家庭日常制作。下面是一份家庭茶叶蛋简易做法的总结，内容清晰易懂，便于操作。
一、
茶叶蛋的主要原料是鸡蛋和茶叶，辅以酱油、香料等调味品，通过煮制和浸泡的方式，让鸡蛋充分吸收茶香与酱香。整个过程不需要复杂的工具或技巧，只需耐心等待，即可享受美味。
制作步骤大致分为以下几个阶段：
1. 准备材料：鸡蛋、茶叶、酱油、香料（如八角、桂皮、香叶等）。
2. 煮蛋：将鸡蛋煮熟后剥壳，方便入味。
3. 调制卤汁：将茶叶、香料和酱油混合煮沸。
4. 浸泡入味：将煮好的鸡蛋放入卤汁中，静置数小时或过夜。
5. 食用：根据个人口味，可直接食用或加热后享用。
这种做法不仅适合早餐搭配，也适合作为下午茶点心或下酒菜。
二、表格展示
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡蛋（6-8个）、红茶（或绿茶）50克、生抽50ml、老抽20ml、八角1颗、桂皮1小段、香叶2片、冰糖20克 |
| 2. 煮蛋 | 鸡蛋冷水下锅，水开后煮8分钟，捞出放凉后轻敲蛋壳剥壳 |
| 3. 调制卤汁 | 将茶叶、八角、桂皮、香叶放入锅中，加适量水煮沸，加入酱油和冰糖，小火煮10分钟 |
| 4. 浸泡入味 | 将剥壳的鸡蛋放入卤汁中，盖上盖子，常温放置4小时以上，冷藏更佳 |
| 5. 食用 | 可直接食用，也可加热后食用，味道更浓郁 |
三、小贴士
- 鸡蛋剥壳时可用勺子轻轻敲击，避免弄碎蛋黄。
- 卤汁可以重复使用，但需注意卫生。
- 茶叶选择上，红茶更适合，味道更浓郁；绿茶则口感较清淡。
通过以上方法，你可以在家中轻松做出香浓入味的茶叶蛋，既健康又美味，快来试试吧！