【蕃茄丝瓜汤的做法】蕃茄丝瓜汤是一道清爽可口、营养丰富的家常汤品，适合春夏季节食用。它不仅味道鲜美，还能帮助清热解暑、补充水分和维生素。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
蕃茄丝瓜汤的主要食材是蕃茄和丝瓜，搭配适量的调料即可做出美味的汤品。制作过程简单快捷，适合忙碌的上班族或家庭主妇。在准备过程中需要注意番茄的选择和丝瓜的处理方式，以保证汤的口感和色泽。此外，可以根据个人口味加入一些配料如鸡蛋、豆腐等，使汤更加丰富多样。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 蕃茄 2个、丝瓜 1根、葱花少许、盐适量、白胡椒粉少许 |
| 可选配料 | 鸡蛋1个、豆腐1块、姜片2片（可选） |
| 烹饪工具 | 汤锅、刀、砧板、勺子 |
| 步骤1 | 蕃茄洗净去蒂，切成小块；丝瓜去皮切片，放入清水中浸泡防止氧化 |
| 步骤2 | 热锅加少量油，放入姜片爆香，加入蕃茄翻炒至出沙 |
| 步骤3 | 加入适量清水煮沸，放入丝瓜片，中火煮5分钟 |
| 步骤4 | 根据口味加入盐和白胡椒粉调味，可加入鸡蛋液搅拌均匀 |
| 步骤5 | 最后撒上葱花，关火即可食用 |
三、小贴士
- 蕃茄选择成熟度高的，口感更佳；
- 丝瓜切片不宜过厚，以免煮太久影响口感；
- 若喜欢浓稠一点的汤，可在最后加入少许水淀粉勾芡；
- 可根据个人喜好添加其他蔬菜或肉类，增加营养和风味。
通过以上步骤，你可以在短时间内轻松做出一碗鲜美可口的蕃茄丝瓜汤，既健康又美味，非常适合日常饮食搭配。